طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان لمنال العالم

recipe ece16174c943b22e57c10a5f58081a94 طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان
المقادير
  • بقدونس مفروم , للتقديم
  • دبس رمان , 2/1 كوب
  • فلفل مفروم , 2 قرن
  • فلفل أسود , 4/1 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون , 1 كوب
  • كبدة دجاج , 1 كيلو
طريقة التحضير

–  في مقلاةٍ واسعةٍ ضعي زيت الزيتون وضعي المقلاة على نارٍ متوسطةٍ ليسخن الزيت.

– أضيفي ربع كمية الكبدة وقلبي بخفةٍ إلى أن تجف.

– أضيفي بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب إلى أن تجف الكمية المضافة أولاً.

– دعي الكبدة على النار إلى أن يجف ماؤها تماماً.

– أضيفي الملح، الفلفل، الفلفل المفروم ودبس الرمان.

– دعي الكبدة تطهي مع دبس الرمان على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقةٍ أو دقيقتين لتتشرب بطعم دبس الرمان.

– أسكبي الكبدة في طبق تقديم وانثري البقدونس.

– قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان مباشرةً مع الخبز العربي والبطاطس المقلي.

المصدر: منال العالم
 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=30624

  • تمت قراءته 688 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة