طريقة عمل دجاج مشوي بالكيس

طريقة عمل دجاج مشوي بالكيس

 

اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
  • نوع الطبق:  أطباق رئيسية
  • الصعوبة:  سهل
  • مجموع الوقت: 
  • وقت التحضير:  20 دقيقة
  • وقت الطبخ:  1 ساعة 30 دقيقة
  • وجبات:  8
المكوّنات
  • دجاج كامل، مقطع – 2
  • ليمون حامض مقطع – حبة
  • ثوم مهروس – 3 فصوص
  • لبن زبادي – ربع كوب
  • كاتشاب – 4 ملاعق كبيرة
  • صلصة باربكيو – ملعقتان كبيرتان
  • صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة
  • خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة
  • غارام ماسالا – ملعقتان كبيرتان
  • بهارات برياني – ملعقتان كبيرتان
  • كزبرة يابسة – ملعقتان كبيرتان
  • فلفل أسود مطحون – ملعقة كبيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون – ملعقة كبيرة ونصف
نصائح

– يمكنك إضافة بعض الخضار كالبطاطس والجزر وغيرها إلى الدجاج المتبل وخبزها معه في الأكياس.
– قدّمي طبق الدجاج المشوي بالكيس إلى جانب سلطة كولسلو أو سلطة البطاطس المسلوقة. 

طريقة العمل

1- إغسلي قطع الدجاج جيّداً وافركيها بقطع الليمون الحامض ثم أحدثي بعض الشقوق باستخدام سكين حاد. .
2- لتحضير التتبيلة، أمزجي اللبن مع الثوم ثم تبّليه بالكاتشاب، الباربكيو، الصويا، الخل، بهارات المسالا، بهارات البرياني، الكزبرة، الفلفل، الملح وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيّداً.
3- إنقعي الدجاج بالتتبيلة لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في أكياس الفرن الخاصة للدجاج وأغلقيه بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
4- ضعي أكياس الدجاج في صينية فرن واخبزيها لمدة 90 دقيقة أو حتى يحمر الدجاج وينضج.
5- أخرجي الصينية من الفرن وانتظري 10 دقائق قبل قص الأكياس، ثم ضعي الدجاج في طبق للتقديم وقدميه ساخناً.

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=24666

  • تمت قراءته 366 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة