طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور المندي في الفرن بالصور
        

136422 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

نبدا بالبهارات .. كل وحده والبهارات اللي تحبها انا حطيت ( بهار دجاج . مشكل . كزبره . كمون . ليمون اسود . فلفل اسود . دارسين . ملح . زنجبيل . هيل . بهار بحريني . )

دلوقتى بعد ما غسلنا الدجاجه نبدا في عمل الثقوب فيها لكي تدخل البهارات بهذا الشكل ..

136415 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

بعدها نحضر ليمونه وملعقة خل كبيره وملعقة زيت كبيره ونضععهم على الدجاجه ونحركها جيدا
ونضع البهارات تصبح بهذا الشكل ..

136416 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

اتركيها جانبا وابدأي ببشر جزره واحده لكل دجاجه 

الان قطعي فلفل اخضر حلو تقريبا واحده لكل دجاجه وقطعي راسين بصل متوسط وطماطتين متوسطتين في الحجم ( طبعا كل وحده تزيد اللي ترغب فيه وتنقص اللي ماترغب فيه يعني انا عادي اضع 3 روس بصل ونص فليفله)
بعد غسل الرز 3 كوب ورق لكل دجاجه ( عادي اذا حبيتوا تزيدوا )
نضع ملعقتين ونص ملح ونذوبهم جيدا مع الرز ونضيف ملعقتين كبار زيت وقليل من الصفار ..

ثم اضيفي الجزر للرز ..

ثم اضيفي باقي الخضار والماء يكون مرتفع عن الرز بمفصل اصبع ويصبح بهذا الشكل ..

136417 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

دلوقتى نضع شبك الشوي طبعا هذا الشبك عندي بتاع الشوايه ومعاه مقبض متحرك علشان كذا يدخل في الفرن اللي ماعندها تسوي مثلي قبل لا اشتري الشوايه .
اعملها بالقصدير وصنيه واعمل ثقوووووب كثييييره علشان ينزل ماء الدجاج واضع الدجاج واقصدر كمان وقريب يستوي اشيل القصدير لكي احمر الدجاج
والحمد الله ارتحت من هذي الطريقه لما صار عندي شبك الشوايه ولا احتاج اقصدر الدجاج …
اسفه طولت عليكم 
المهم تصبح بهذا الشكل 

136418 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

وبعدها ندخلها الفرن ساااعه كامله

طبعا بين فتره وفتره شيكوا على الدجاج اذا تحمر اقلبوا كذا .

136419 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

وعلى مايستوي نجهز الفحم علشان رحيته تصييير وااااااو ..
جهزي فنجال وقصدريه وضعي قليلا من الزيت ..

لمايستوي المندي نضع الدجاج على الرز كذا ..

136420 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

ونضع الفنجال في وسط الدجاج وهو فيهالزيت ونضع الفحمه بعد مانشعلها جيدا وبسرعه نغلق لحله نص دقيقه او اقل واخرجي الفنجال لان الكربون مو صحي احنا عوزين الريحه فقط ..

136421 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

واخيييييييرا ضعيه في طبق التقدييييييم ..

136414 300x225 طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور

وهنا من قريييب تفضلوا يا جماعه …

وبالهناء والعاااافيه  

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=46396

  • تمت مشاهدته مشاهدة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة