طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج

طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج

المقادير

 photo 11 300x168 طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج

  1. دجاجه مقطعه ارباع بدون جلد
  2. قشر برتقاله شرائح طوليه
  3. 2 ملعقه طعام صلصة طماطم
  4. 1 ملعقه طعام ثوم مفروم
  5. 3 حبات متوسطه بصل مفروم
  6. ملعقه طعام بهارات مشكله
  7. 1/2 ملعقة طعام خولنجان مطحون
  8. 2 مكعب ماجي
  9. 1/4 ملعقه صغيره صفار الزعفران
  10. 1 ملعقة طعام ماء كادي
  11. 4 ملاعق كبيره زيت
  12. 3 حبات بطاطس مقشره .اختياري
  13. 3 ك ارز. بسمتي
  14. بهارات صحيحه لسلق الأرز (هيل قرفه قرنفل ورق الغار )
  15. ملح، حسب الرغبة
  16. ملعقه زبدة أو سمن

طريقة التحضير

40 دقيقة

  1.  

    نحمر البصل ثم نضيف الثوم والدجاج يقلب جيدا حتى يتغير لون الدجاج.

  2.  

    نضيف البهارات المطحونه والماجي وقشر البرتقال والملح حسب الرغبه.

  3.  

    ثم نضيف الصلصه وماءحتى يغطي الدجاج.

  4.  

    يغطى القدر ويترك حتى يتسبك.

  5.  

    يسلق الأرز نصف استواء مع اضافة البهارات الصحيحه وقليل ملح وملعقه زبده.

  6.  

    يصفى الأرز.

  7.  

    يوضع الأرز على الدجاج مع عدم التقليب.

  8.  

    يمزج صفار الزعفران مع ماء الكادي. وقليل ماء ويرش على الارز.

  9.  

    نخفض النار جدا ونتركه حتى ينضج الارز(نصف ساعه تقريبا ).

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=49851

  • تمت قراءته 207 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة