طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك طريقة سهله

طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك طريقة سهله من وصفات زمان للاكلات المصرية

grey طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك طريقة سهله

مقادير طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك:

1-    دجاجة متوسطة الحجم

2-    ملعقة كبيرة سمن – بقدونس للتجميل

3-    بصلة كبيرة مفرية وبصلة صغيرة صحيحة

4-    فنجان فريك (ينظف ويغسل )

طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك:

1-    ينظف الدجاج

2-    يدعم البصل بالملح والفلفل ويقطع الكبد والقونصة ويخلط بالفريك ( المنقوع فى الماء مدة ساعة ) وملعقة السمن

3-    يحشى الدجاج بالخليط ويخاط

4-    تطهى فى ماء مغلى  مضاف اليه الملح وبصلة وحبة حبهان

5-    ترفع من ماء السلق بعد تمام النضج وتحمر وتقدم .