طريقة عمل البان كيك بصوص الشوكولاتة

طريقة عمل البان كيك بصوص الشوكولاتة

 header image pancakes with chocolate sauce recipe AR main image fustany 300x169 طريقة عمل البان كيك بصوص الشوكولاتة

مقادير البان كيك:

٢ بيضة

كوب دقيق

١ ملعقة كبيرة سكر

١ ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم

١ ٢/١ كوب حليب

رشة ملح

٢/١ ملعقة صغيرة فانيليا

٤/١ كوب زبدة فول سوداني

__________________ 

طريقة عمل البان كيك:

١- فى وعاء كبير، اكسري البيض واخفقيه جيدا بالمضرب حتى يصبح غنيا بالفقعات.

٣- ضعي الزبدة في طاسة صغيرة وقومي بإذابتها.

٤- امزجي المكونات كلها في وعاء كبير واخلطيهم جيدا حتى تختفي كل التكتلات تماما.

٥- سخنى مقلاة عريضة وضعي بها  قليل من الزيت أو الزبد، ووزعيه جيدا فى المقلاة بالتساو لمنع البان كيك من الالتصاق.

٦- خذي بعضا من الخليط بمغرفة وضعيها في منتصف المقلاة.

٧- اخفضي النار على البان كيك لتنضج جيداً من الداخل والخارج، وعندما تتحول الأطراف إلى لون بني مائل إلى الذهبي يكون الوقت الأنسب لتقليب البان كيك لتسوية الجانب الآخر.

 

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

مقادير صوص الشوكولاتة:

٣/٢ كوب كاكاو خام غير محلى

 ٣/٢ ٢ كوب سكر

٤/١ ١ كوب ماء

١ كيس فانيليا

طريقة عمل صوص الشوكولاتة:

١- قلبى الكاكاو والسكر والماء على نار هادئة حتى تذوب وتبدأ في الغليان.

٢- اتركي الخليط على النار دقيقة واحدة.

٣- ارفعيه من على النار وقلبى معاه الفانيليا لتحصلي على قوام متماسك.

٤- اتركيه يبرد ثم استخدمي صوص الشوكولاتة على البان كيك اللذيذ

منقول 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=79614

  • تمت قراءته 8 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة