شوربه رمضان شوربه الحب

شوربه رمضان شوربه الحب

 

الطريق الاولى لشوربه الحب

المقادير 

لحم طري مقطع إلى أجزاء متوسطة 
1 كوب كبيرة حب قمح 
ملح 
1 ليمون 
ملعقة بهارات كبيرة (قرفه، شيبة، خلنجان) 

الطريقة 

1-:تسلق اللحمة على النار حتى تغلي ونخرج منها الريما. 
نضع كوب حب قمح عليها + البهارات حتى تغلي ثم نهديء النار عليها وتقلب كل عشردقائق حتى تسمك الشوربة وتنضج اللحمة. 

2-:تصفى بالمصفاة في قدر آخر وتخرج اللحمة وتضعها مع الشوربة المصفاة وتملح حسب الرغبة.

3-:تعصر عليها ليمونة واحدة وبالهناء والشفاء.

___________________

طريقه اخرى

2-:شوربة الحب .


grey شوربه رمضان شوربه الحب

المقادير :

4 قطع من اللحمة الضأني الاوصال مع العظم.
كاسة حب .
صرة من بهار الشوربة .
3 كاسات ماء .
كاسة عصير طماطم .
مكعب مرقة ماجي .
نصف ملعقة أكل ملح .
عصير ليمونة .
ملعقتان من الزيت .

الطريقة :

ضعي اللحمة مع الماء على النار مع إزالت الزفرة الناتجة عن غليان اللحمة وتركها
على النار حتى تقترب من النضج .
اغسلي الحب وضعيه مع صرة البهار مع اللحمة واتركية حتى ينضج .
اضيفي عصير الطماطم والملح و الماجي واتركيه على النار حتى تغلظ الشوربة ثم اعصري الليمونة وأضيفيها الى الشوربة .

وصحتين
________________________________

الطريقه الثالثه:


3-:شوربه الحب البيضاء

grey شوربه رمضان شوربه الحب

المقادير:

/1 كيلو لمحم بالعظم 
3أكواب قمح 
1 لترلبن رايب 
بهارات(ملح_فلفل أسود_هيل_شيبه)غير مطحونه 
10 حبات مستكه 
2ملعقه كبير سمن

الطريقة: 

_يغسل الحب جيداً ثم يسلق قليلاُ. 
_يغسل اللحم جيداً بالماء المغلي ثم يضاف على الحب وتضاف البهارات عليه . 
_تترك حتى تستوي الشوربة ويصبح لونها أبيض تقريباًوكذلك يستوي اللحم يضاف اللبن مع التقليب ويفضل أن لا يكون اللبن بارد حتى لا يقطع داخل الشوربة . 
_يقدح السمن ثم تضاف المستكه عليه ثم تضاف الى الشوربة. 
_تترك تغلي قليلاً ثم تطفأ وتقــدم. وبالعــــــــــــــــــــــــــــــــافيه 

 منقول