شرائح لحم مع مشروم وبصل

شرائح لحم مع مشروم وبصل :
المقادير :
1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة grey شرائح لحم مع مشروم وبصل
3 ملعقة كبيرة نشا 
1/4 كوب زيت زيتون 
1 كوب بصل شرائح رفيعة 
2 فص ثوم مفروم 
1 كوب مشروم ، شرائح رفيعة 
1/4 كوب مرق 
 ملح وفلفل

الطريقة

-يُرش اللحم بالنشا حتى يُغطيه بالكامل ( مع التخلص من النشا الزائد).
-يُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين. 
-يُضاف المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل، ويُرفع بعيداً عن النار. 
-يُسخن باقي الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة، يُضاف اللحم مع التقليب حتى يتغير لونه من جميع الجهات، ثم يُضاف خليط البصلل والمشروم إلى اللحم ويُتبل بالملح والفلفل. 
-يُضاف المرق مع التقليب، يُترك خليط اللحم على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
 -توضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتُقدم ساخنة مع الخبز أو المكرونة.grey شرائح لحم مع مشروم وبصل