سلطة فواكة منعشه

 سلطة فواكة منعشه

لمكوّنات
  • موز مقطّع إلى دوائر - 3
  • كيوي مقطّع إلى مكعبات - 3
  • مانجو مقطّع إلى مكعبات - 2
  • بطيخ مقطّع إلى مكعبات - كوبان
  • لتحضير الصلصة:
  • قرفة - عود
  • نعناع أخضر - 4 أوراق
  • عصير ليمون حامض - ربع كوب
  • كبش قرنفل - 3
  • سكر أسمر - 5 ملاعق كبيرة
  • ماء - كوب
  • زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
نصائح

للمزيد من الإنتعاش خلال الأيّام الحارة، قدّمي سلطة الفواكه هذه باردةً مع عصير كوكتيل الفواكه أو مشروب الموز بالحليب المكثف أو عصير البطيخ...

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر الأسمر، كبش القرنفل، عود القرفة، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، أوراق النعناع والماء على نار متوسطة.
2- أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار واتركيه لحوالى 4 دقائق إضافيّة. أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد.
3- لتحضير السلطة: في وعاء، ضعي الموز، الكيوي، المانجو والبطيخ.
4- أسكبي الصلصة الباردة فوق السلطة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.