دجاج بالثوم والليمون

دجاج بالثوم والليمونgrey دجاج بالثوم والليمون

المكوّنات

دجاج مسحب - كيلوغرام ونصف
بطاطس مقطّعة إلى دوائر - 2
إكليل الجبل - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - نصف كوب
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - رأس صغير
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
ماء - كوب
طريقة العمل
1- ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي إليه صلصة الصويا والخل.
2- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
3- إشوي قطع اللحم على الشواية لحوالى 10 دقائق من كل جهة.
4- حمّي في مقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي فيهما الثوم.
5- أضيفي قطع الدجاج المشوية مع التتبيلة وقلّبي جيداً حتى تحمرّ قطع الدجاج.
6- وزّعي قطع البطاطس ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض.
7 - نكّهي بالملح والفلفل والزنجبيل وإكليل الجبل ثمّ أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات.
8 - أسكبي ملعقة من زيت الزيتون على وجه الطبق ثمّ قدّميه على سفرتك. صحة وهناء.

تفاصيل المقالة