خبز المخبزة اوالرقاق اليمني

السلام عليكم

كيفكم حبيباتي اليوم،.ان شالله مرتاحين
الرقاق او خبز المخبزة اليمني

اليوم جبت لكم هذا الخبز من مطبخي ان شالله ينال اعجابكم ورضاكم

اولا :المقادير

مقدارين متساوين من الدقيق البيض وطحين البر احنا نسميه البر المصري نص ملعقه خميرة وملح نعجن المقادير جيدا مع صب الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم نتركها تتخمر لمدة ساعه وبعدين نقسم العجينه الى قطع متوسطه ونكورها في صحن به دقيق ونشعل التنور حتى تسخن

  خبز المخبزة اوالرقاق اليمني

ثم نمدها في الصحن مع قليل من الدقيق حتى لاتلتصق باليد

  خبز المخبزة اوالرقاق اليمني

ثم نمدها فوق المخبزة بحيث يكون وجه الخبزة فوق المخبزة ونمدها على كل المخبزة

  خبز المخبزة اوالرقاق اليمني

ثم نخبزها في التنور على نار متوسطه حتى تتحمر

  خبز المخبزة اوالرقاق اليمني

هذا الشكل النهائي

  خبز المخبزة اوالرقاق اليمني منقول

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=27658

  • تمت قراءته 211 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة