بنت الصحن اليمنية

بنت الصحن اليمنية

المقادير:

كوب سمن

كوب ماء دافئ

بيضتان

ملعقة صغيرة خميرة

ملح حسب الرغبة

ربع ملعقة صغيرة سكر

دقيق حسب الحاجة

الطريقة:

يضاف البض الى السمن ونخفق البض ثم نضيف الماء الدافئ والخميره والملح والسكر

يضاف الدقيق حتى تصبح عجينه طرية

تقطع العجينه على شكل كرات على لوح مرشوش بالدقيق وتتكور ثم نتركها وتغطى بغطاء وتترك لمدة نص ساعة

تفرد كل قطعه حتى تصبح رقيقة وشفافة وتوضع في طبق مستدير مدهون بالسمن وتوضع بقية الطبقات بنفس الطريقة وبين كل طبقة واخرى ترش بالزبدة مع قليل من الزيت

ترش اخر طبقة بالزبده والزيت وحبة السوده وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر

تسخن في فرن وتترك حتى تحمر وتقدم مع العسل jlidyxsxbp7aegrlbxzo 1 بنت الصحن اليمنية

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=27921

  • تمت قراءته 923 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة