المقلوبه اليمنيه (بالدجاج)

المقلوبه اليمنيه  (بالدجاج)

المكونات..

2كوب رز بسمتي
نص كوب مويه
2باذنجان متوسط
2بطاط متوسطه
8وردات زهره

الدجاج..
1ملعقه من صلصه لكل الطبخات..
1دجاجه مقطعه ثمان قطع
البهارات..
املعقه (بهارات مشكله..كاري..كركم..كمون..فلفل أسود)
1عود قرفه
4حبات هيل ومسمار
1مكعب ماجي

الطريقه..

-نغلي المويه ونحط الرز يغلي خمس دقائق ونطفي عليه ونغطيه لتبيض حباته ونشخله بالمشخال..

نجهز حشوه الدجاج..

-نحط الزيت والصلصه والبهارات والدجاج ونقلب ونتركها لتستوي و تنشف مويتها ونطفي

-والبطاط نقطعهن ونقليهن 
والباذنجان نقطعه ونقليه
والزهره نفكفكها ونقليها

-بعدين نسويه طبقات..

-بالقدر نحط اول طبقه رز وبعدين الدجاج وبعدين البطاط المقلي والباذنجان الزهره واخر طبgrey المقلوبه اليمنيه  (بالدجاج)قه الرز 
ورشه بطاط للوجه ونصب عليه نص كوب مويه..

-ونشعل تحت القدر ونوطي النار تكون هاااادئه لتستوي حبات الرز

-ويقدم ..
ونرش عالوجه بطاط مقلي وباذنجان

وبالعافيه..

منقول من صفحة اكلات يمنية grey المقلوبه اليمنيه  (بالدجاج)