المعمول

المعمول اليمني على اصوله..

المكونات..
2 كوب ونص دقيق كويتي
1 رشة صغيرة ملح12994395 593599777470767 286217091680609429 n 300x300 المعمول
1 كوب زبدة لينة أوسمنه
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
نص كوب حليب بودره
ربع كوب حليب سائل
1 حبة بيض
2ملاعق كبار قشطه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1ملعقه صغيره بكنج بودر 
1 ملعقة كبيرة نشاء الذره

الحشوه..
تمر منزوع النوى محموس بزبده وهيل ومسمار ناعم 
ونخلطها مع بعض

الطريقه…

-في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.

-أضيفي البيض والفانيليا والحليب السائل والقشطه وشغلي على سرعة متوسطة..

-ثم نكمل في العجانه ثم أضيفي خليط الدقيق والحليب البودره والنشاء والبكنج بودر مع التقليب لتختلط المواد وتتكون عجينة لينة.

-وماتلصق بالعجانه ساعتها كل شي مزبوط ونشكلها ونحشوها بالتمر ونخبزها عشرين دقيقه بالفرن.

ملاحظه مهمه..

-الخبز يكون الفرن مسخن قبل والحراره متوسطه بس يحمر
تحت نحمر فوق شوي..

وبالعافيه..

 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=43990

  • تمت قراءته 359 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة