الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

image004       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

ncH0Er11130209       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

حياكن الله غالياتي

طريقتي في عمل الشفوت
التي لاتخلو منها السفره الرمضانيه اليمنيه

dohaup 243315381       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

dohaup 243315381       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء
بداية نقوم بعمل اللحوح

المقادير

كوب دقيق ابيض
كوب دقيق اسمر (يمكن استبداله بدقيق الذره او الدخن )
لكل كوب حوالي كوب وربع ماء
ملح
قليل من الخميره الفوريه

(صورة كوب ماء والمفروض2)
%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

الطريقه

نقوم بخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا 5 دقائق تقريبا
في المساء

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

ثم نصبها في قدر ونغطيها ونتركها تخمر حتى الصباح

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

شكلها بعد ان اختمرت

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

نقوم بخلطها بالخلاط اليدوي

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

ثم نصبها في ابريق
ونتركها من عشر الى 15 دقيقه
ثم نبداء العمل

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

نسخن الطاوه وممكن صاج تيفال حتى لاتلتصق به العجين
ونتركه حتى يسخن نوعاما ليس كثيرا
ثم نبداء بعمل اول قرص كما في الصور

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

ثم نغطيه حتى ينضج

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

وبعد ان ينضج نبعد الطاوه عن النا ونهدئ النار
ونبعد اول لحوحه برفق الى طبق اخر ونترك
الطاوه تبرد قليلا ثم نعيدها للنار والنار هادئه
ونعمل قرص اخر وبعد مانكمل نصب الخليط نرفع النار بقوه
حتى يصبح اللحوح جيدا
ونكمل العجين مثل السابق
اللحوح جاهز

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

من الخلف

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

ثم نضع كل لحوحه كل وجه مع وجه الاخرى

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

الان نحضر الشفوت
المقادير
لبن (او زبادي)
كزبره +نعناع
ولحوح طبعا
الطريقه
نقوم بخلط المقادير في الخلاط عدا اللحوح ثم

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

نحضر صحن ونصب قليل من اللبن

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

ثم نضع لحوحه

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

ونغمرها باللبن

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

وممكن نعمل طبقه اخرى فوقها ونغمرها باللبن
طبعا نحضرها قبل الاكل بحوالي ساعه اونصف ساعه
ونقدمها مع طبق سلطه والسحاوق………..

%name       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

9p3Iv9jBK2P       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

image102       الشفوت اليمني باللحوح من الالف الى الياء

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=10473

  • تمت مشاهدته مشاهدة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة