افكار لتصميم مطابخ صغيره

أفكار تصميم مطابخ صغيرة
23 نوفمبر، 2016إضافة تعليقفاطمة صبورة
المطابخ الكبيرة ليست متوفرة دائمًا، كما أننا قد نكون بحاجة إلى مساحة أكبر لنا، وليس لتخصيصها للمطبخ، ونسبب التطور الحاصل الأن، أصبح بالإمكان الوصول إلى مطبخ صغير متكامل.

في المقال التالي بعض الأفكار لتصميم مطابخ ذات مساحات صغيرة، هذه الأفكار تمت على أساس دراسة الهندسة، كما يجب التقيد بأساسيات المطابخ.

 

المطبخ
المطبخ؛ ركن مهم في المنزل، لا يمكن أن يتم تصميم أي بيت دون وجود المطبخ، كما أن لتصميم المطبخ بعض الشروط التي يجب أن تتوفر.

أساسيات المطبخ
المطبخ؛ كأي جزء من البيت، يجب أن تتوفر فيه بعض الأساسية حتى يصبح متكامل يكمل البيت؛ الأساسيات تضم موقع المطبخ، والنوافذ والإضاءة، ومختلف الأدوات.

الشروط الأساسية في المطبخ:
مكان المطبخ:
يجب أن يوجد المطبخ بالقرب من الباب الرئيسي للمنزل؛ ذلك من شأنه أن يوفر سهولة توزيع الغرف بعد تحديد مكان المطبخ، كما كون باب المطبخ هو أول باب بعد باب الدخول ذلك يعطي إمكانية وصول الأغراض الخاصة بالمطبخ إليه دون مرورها على باقي غرف البيت.

تهوية المطبخ:
تهوية المطبخ هي أهم الشروط التي يتم العمل عليها بدقة؛ حتى لا تدخل رائحة الطهي إلى كل الغرف أو تعلق داخل البيت، ويوجد عدة أنواع لتهوية المطبخ: كالتهوية الطبيعية والمنور والصناعية.

التهوية الطبيعية:
تعتبر من أفضل أنواع تهوية المطبخ، كونها لا تحتاج تكاليف إضافية، كل ما تقوم عليه هو وجود نافذة باتجاه الهواء الطبيعي، يتوفر ذلك عندما تكون جهة البيت والنوافذ مدروسة بشكل صحيح بحيث توجد النوافذ في اتجاه الرياح، والذي يختلف من مكان لأخر.

التهوية بالمنور:
في كثير من الأحيان لا يمكن فتح نافذة في المطبخ لأسباب عديدة، في هذه الحالة يكون الحل في بناء منور للتهوية، يكون ممتد إلى سطح البناء بحيث يفتح من جهة الهواء المناسبة للمنطقة السكنية.

هذا النوع من التهوية يعتبر حل في كثير من الحالات، وخاصة عندما تكون الأبنية متلاصقة، أو عندما يكون مكان المطبخ في وسط البيت، أو في حال كانت جهة الرياح عكس جهة المطبخ.

تعتبر طريقة تهوية المطبخ بالمنور مكلفة بعض الشيء؛ وذلك بسبب تكاليف بناء جدران المنور.

التهوية الصناعية:
التهوية الصناعية؛ التهوية عبر الأجهزة الكهربائية المخصصة لذلك، غالبًا ما تستخدم أجهزة لسحب الروائح فوق الموقد، كما توجد أجهزة مختلفة لتهوية المطبخ.

تعتبر أكثر الطرق تكلفة، فالأجهزة غالية الثمن وتحتاج تكاليف مستمرة جراء استهلاك الطاقة الكهربائية.

هذه الطريقة تؤمن تهوية جيدة للمطبخ، يمكن أن ترافق الطريقتين السابقتين.

إضاءة المطبخ:
إضاءة المطبخ تأتي في المرتبة الثانية من حيث الأهمية بعد تهويته، كما توجد طرق مختلفة لتأمين الإضاءة للمطبخ:

الإضاءة الطبيعية:
إضاءة المطبخ عبر ضوء الشمس الطبيعي، هذه الطريقة من أفضل الوسائل في تأمين الضوء داخل المطبخ، كما يعتبر أقل تكلفة، لا يحتاج إلى استهلاك أي نوع من الطاقة، كما أن لأشعة الشمس فوائد كثيرة في تنقية الجو وتعقيم المكان.

تؤمن الإضاءة الطبيعية للمطبخ من خلال النوافذ العادية، في حال إمكانية ذلك، أو من خلال نوافذ صغيرة أعلى الجدار إذا كان من الصعب وجود نوافذ عادية.

الإضاءة بالطاقة الكهربائية:
النوع الثاني من وسائل إضاءة المطبخ، يعتمد على المصابيح الكهربائية، يعتبر أكثر كلفة فهو يحتاج إلى استهلاك الطاقة الكهربائية بشكل مستمر.

يفضل تأمين النوعين من الإضاءة، فلا يمكن التخلي عن المصابيح الكهربائية، لأن أشعة الشمس تختفي بعد الغروب.

سهولة الحركة في المطبخ:
يجب أن تكون الحركة في المطبخ سهلة، دون وجود الكثير من الأشياء التي تعرقل السير والعمل، لأن سيدة المنزل تقضي معظم وقتها في المطبخ.

الأدوات الأساسية في المطبخ:
الموقد:
وسيلة الطهي وتسخين الطعام، بالإضافة إلى الفرن والمايكرويف، قد يعتمد على مختلف مصادر الطاقة من غاز أو كهرباء.

الثلاجة:
وسيلة حفظ الطعام ومنعه من أن يفسد.

طاولة العمل:
المكان الذي تعمل عليه ربة المنزل، من تحضير الطعام وتجهيزه.

حوض الماء:
من أساسيات المطبخ، للغسيل والتنظيف والشرب والطهي.

أدوات الطبخ:
الأدوات التي يتم استخدامها في تحضير الطعام وتناوله.

خزانات المطبخ:
المكان الذي يتم فيه تخزين كل ما يتعلق بالمطبخ من أدوات.

تصميم المطبخ
يتم تصميم المطابخ وفقًا للأساسيات السابق ذكرها.

كما يتم مراعاة أن يشكل الموقد والثلاجة ومكان الطهي شكل يسمح بسهولة الحركة بينها.

تصميم مطبخ صغير:
الخطوة الأساسية في تصغير حجم المطبخ:
حتى تتمكن من تصميم مطبخ صغير عليك أن تقرر ما يلي:

هل أنت بحاجة إلى مطبخ ضخم، فمطبخك في النهاية هو مطبخ بيت وليس مطبخ مطعم.
هل أنت فعلًا بحاجة لوجود البراد الكبير مع الثلاجة والغسالة في المطبخ، أنت تستطيع أن تشتري الحجم الأصغر.
لماذا تبحث عن أكبر مساحة في بيتك وتخصصها للمطبخ، الشرط الأساسي للمطبخ المثالي ليس المساحة الكبيرة مع الأغراض الكبيرة، الشرط هو سهولة الحركة والراحة أثناء الطهي.
كم شخص سوف يعمل في المطبخ، من المؤكد أن عدد الأشخاص الذين سيستخدمون المطبخ لن يصل إلى أكثر من 4 في ذات الوقت.
أفكار تصميم مطابخ صغيرة:
فكرة رقم 1: لماذا تشتري كل تلك الأشياء:
لماذا تشتري كل تلك الأشياء

أنت تشتري الكثير من الملاعق والأطباق والسكاكين، دون أن تسأل نفسك السؤال الأهم، وهو: هل أنا بحاجة إلى كل هذا؟

في النهاية أنت لن ولم تستخدم في أثناء تناولك الطعام سوى ملعقة واحدة وطبق أو طبقين، لماذا إذا يوجد الكثير منها هنا؟

حتى ولو كان الجواب بأن هذا الكم من أدوات الطعام هو للضيوف فسيكون سؤالي التالي: كم مرة تناول عدد كبير من الناس طعامهم عندك، في زحمة العمل هذه؟

إذا كان جوابك أنك من الأشخاص الذين لديهم الكثير من المعارف والأصدقاء ويأتون لتناول الطعام في بيتك، سأخبرك بأن تجرب الأطباق البلاستيكية، التي يتم شرائها في وقت استخدامها، ومن ثم يتم رميها.

فكرة رقم 2: المطبخ ليس معرض للتحف:
المطبخ ليس معرض للتحف

لا تجعل المطبخ مكان لعرض كل الأشياء، من تحف أو لوحات أو حتى أوعية حافظة للطعام، لأن من شأن ذلك أن يوفر لك مساحات ومساحات، لماذا قد تحتاج إلى تمثال في المطبخ، أيضًا لماذا لا تستغل المساحات الفارغة في الأدراج وذلك بوضع الأوعية المخصصة لحفظ الطعام داخلها.

قد تسألني من أين يأتي المكان الفارغ في الأدراج والخزائن؟ سأخبرك بأن المكان الفارغ هو المكان الذي كنت تخصصه للأطباق والملاعق والسكاكين والأواني الإضافية، والتي استغنيت عنها في الفكرة السابقة… تذكر.

الفكرة رقم 3: لماذا الموقد الكبير:
لماذا الموقد الكبير

جرب أن تستخدم الموقد الأصغر، فأنت في الحقيقة لن ولم يسبق لك أن حضرت أكثر من 4 أصناف من الطعام دفعة واحدة، وحتى لو حدث ذلك، قم بطبخها واحدة بعد واحدة، لن يسبب ذلك أي ضرر بل سيخفف من المساحة التي يشغلها الموقد الكبير.

ثق بي لن تتأثر أبدًا بذلك.

فكرة رقم 4: لماذا طاولة الطعام الكبيرة:
لماذا طاولة الطعام الكبيرة

إذا كان مطبخك صغير دون وجود مساحات فارغة، فيمكنك أن تتخلى عن الطاولة والكراسي بالحجم الكبير وتختار الطاولة الصغيرة والتي يمكن طيها.

أما إذا كنت تملك غرفة مخصصة للطعام فلا داعي لطاولة الطعام داخل المطبخ.

فكرة رقم 5: المطبخ المفتوح أو المطبخ الأمريكي:
المطبخ المفتوح أو المطبخ الأمريكي

جرب المطبخ المفتوح على غرفة الجلوس أو غرفة الطعام، سيوفر ذلك الكثير من المساحات، كما يمكن من خلاله استغلال طاولة تحضير الطعام في كونها طاولة طعام أيضًا، وذلك باختيار الكراسي العالية التي تساعد في ذلك.

للمطابخ المفتوحة ميزات كثيرة، أهمها أنك لم تعد مضطر لأن تترك ضيوفك وتذهب إلى المطبخ، تستطيع الحديث معهم وأنت تحضر الطعام.

قد لا يناسب بعض الأشخاص الذين يبحثون عن التخصص أي يفضلون أن يكون مكان الطبخ للطبخ بعيدًا عن أي شيء أخر.

الفكرة رقم 6: لست بحاجة إلى الكثير:
لست بحاجة إلى الكثير

إذا كنت تعيش بمفردك أو ضمن عائلة صغيرة، فأنتم لا تحتاجون إلى براد كبير، أو عدد من أحواض غسيل الأطباق، أو موقد كبير، كعائلة صغيرة أو بيت للطلاب، أو حتى بيت لشخص واحد يكفي استخدام الأغراض بأصغر قياس.

إذا كنت بمفردك فلن تحتاج إلى الكثير من الطعام أو الماء، لذا يمكنك التخلي عن البراد أو الثلاجة الكبيرة، ولن تشعر بأنك لا تملك المكان الكافي.

استخدم صنبور الماء الحديث، الذي يمكن من خلاله وحده أن تحول بين الماء الساخن والماء البارد.

الفكرة رقم 7: استغل المسافات:
استغل المسافات الفارغة

استغل المسافات في المطبخ، علق المناشف خلف باب المطبخ، وعلق الملاعق والأواني فوق طاولة تحضير الطعام.

يمكنك ترتيب الأطباق بشكل تدريجي أي الأواني الكبيرة ومن ثم الصغيرة، حتى تأخذ جميعها مكان واحد فقط لا غير.

استخدم رف للأكواب، خصصه للأكواب التي تستعملها بشكل دائم، لا تشتري المزيد منها.

اختر حافظات الطعام الشفافة حتى تتمكن من صفها فوق بعضها البعض، والوصول إلى الشيء الذي تريد وبكل سهولة، كما يمكنك أن تكتب عليها ما بداخلها.

الفكرة رقم 8: نعم لتنظيم المطبخ:
نعم لتنظيم المطبخ

يجب أن تكون منظم؛ لأن ذلك يضمن لك عدم حدوث فوضة، وبالتالي سيبدو مطبخك أكثر مساحة.

حاول أن تعيد أي شيء تستخدمه إلى مكانه في الحال، واهتم بتنظيف المطبخ، لأن ذلك سيعطيك شعور بأن مطبخك الصغير واسع.

الفكرة رقم 9: الشرفة المرافقة للمطبخ:
الشرفة المرافقة للمطبخ

إذا كان مطبخك يحتوي شرفة، فعليك أن تضع فيها الموقد والبراد والثلاجة، وحتى غسالة الملابس والأطباق، ستوفر مسافات ضخمة عندما تفعل ذلك، كما ستستغل ضوء الشمس والتهوية الطبيعية.

كما يمكنك أن تجعل من الشرفة غرفة للطعام، ستكون مدهشة، فمن لا يحب أن يتناول طعامه في الخارج، وتحت السماء.

لا تجعل من الشرفة مكان للتنشيف الملابس فقط، حاول أن تستغلها بأكمل شكل ممكن.

الفكرة رقم 10: سقف المطبخ المرتفع:
سقف المطبخ المرتفع

أنت حقًا لا تحتاج إلى المزيد من المكان لتضع به الأغراض، لذا لا تجعل سقف المطبخ علية، لأن السقف المرتفع للمطبخ صحي، يجعل المكان تلقائيًا يبدو أكبر.

وحاول أن تتخلى عن كل شيء قررت أن تخفيه، تخلى عنه، إنه أمر صحي للغاية.

الفكرة رقم 11: ألوان المطبخ مهمة:
ألوان المطبخ مهمة

اختر ألوان تبعث على الفرح والسرور للمطبخ الصغير، ابتعد عن الألوان التقليدية من لون الخشب أو اللون الأبيض، ابحث عن الألوان التي تعطي مساحة، الألوان التي تعطي شعور بامتدادها، الألوان التي تفضلها وتحب أن تلون بها جدران وخزائن المطبخ، وحتى الأثاث، وكن مبدع في ذلك.

أنت حقًا ستملك مطبخ مثالي مدهش وصغير، وذلك إذا اتبعت الأفكار التي ذكرتها، هي أفكار بسيطة ومقنعة، من المؤكد أنك الأن تعيد التفكير بها.

 

 

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=56639

  • تمت قراءته 1٬268 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة