احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
اقرأ في الموقع
فوانيس رمضان Fawanes Ramadan 2015
في قسم:صور
السمبوسة الهندية
في قسم:تعليم الطبخ
تجملي بنقش الحناء مع ام فؤاد
في قسم:جديد التكنولوجيا
الشوربة المصرية الكوارع
في قسم:تعليم الطبخ
غرف نوم تجنن والوان تحفه
في قسم:ديكور
احدث ديكورات جبس غرف نوم مودرن
في قسم:جبسيات
غرف نوم أطفال جميلة الألوان وجذابة مريحة للأطفال 2014
في قسم:غرف نوم
مجموعه اكواب وكاسات للمناسبات والافراح تهبل
في قسم:كوشات أعراس
مضغوط دجاج
في قسم:تعليم الطبخ
حلى الجيلي بالكاسترد
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور منزلك في رمضان 2015
في قسم:ديكور
خبز رقاق السمبوسه بالطريقه
في قسم:تعليم الطبخ
ملف للفطائر والمعجنات
في قسم:تعليم الطبخ
اروع افكار تصميمات المطابخ في اقل مساحه ممكنه 2014
في قسم:ديكور مطابخ
مفهوم الذات الحقيقي
في قسم:هندسة العقل
كعك العيد
في قسم:تعليم الطبخ
غرف نوم تركيه غرف نوم جنان تركيه اجمل غرف نوم تركيه 2015
في قسم:اثاث
شيش طاوووووق
في قسم:تعليم الطبخ
طريقه الكبسه مره لذيذة جدا
في قسم:جديد التكنولوجيا
الآيتين الاخيرتين من سورة البقرة بصوت خيالي يفتح قلبك
في قسم:جديد التكنولوجيا