المقادير والطريقة:

نضع في الخلاط:

5 ملاعق حليب بودرة + فنجان قهوة سكر + نصف فنجان قهوة زيت + ملعقة بيكنج بودر + ملعقة خميرة + ذرة ملح + كأس ماء دافئ…

ويضرب جيدا” ثم يصب على كأسين ونصف دقيق.. ويعجن جيدا ..ونتركها لترتاح..حتى تتضاعف..ثم نشكلها على شكل كرواسان..بفردها على شكل دائري ثم تقطع الي أثمان ونضع قطعةجبنة او زعتر ونلفها..ثم تصف في صينية وندخلها في فرن محمى مسبقا” على درجة 390فهرنهايت..ولا نفتح الفرن حتى يتحمرمن تحت وفوق لمدة 20 دقيقة..تطلع هشة وطرية…..

الشرح بالصور

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

نضع عليه قليل من الحشوة

والآن نكرر هذه العملية مع باقي القطع ونصفهم في صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى

ونغطيها ونتركها على جمب لمدة ربع ساعة

وندهن الوجه بالبيض وندخلها الفرن