كبة مقلية
- كيلو برغل ناعم
- نصف كيلو هبرة
- قشرة ليمونة
- بصلة
- بهار 1 م ص
- ملح 1 م ص
- للحشو : كيلو ونصف لحم مفروف (نصف خاروف + نصف عجل)
- بصل كيلو ونصف
نغسل البرغل ونصفيه ونتركة نصف ساعة حتى تتفتح الحبة وبين الحين والاخر نرشة برشة ماء
نضيف باقي المكونات له ونطحنه طحنة واحدة
بعدها نعجنه وممكن اضافة فنجان ماء لاعطاء بعض الطراوة
الحشو: نفرم البصل ونضعة على نار هادئة يذبل ثم نضيف ملعقة سمنة و زيت وبهار وملح واللحمة المقفرومة نقلبها حتى تنضج
قبل ما نطفئ النار نعصر عصرة ليمون ونتقن البهار والملح
لتشكيل الحبات: نحضر العجين ونقوم بتقطيعة لقطع صغيرة لتسهيل العمل فيه
نصفي اللحمة
ونحضر زبدية فيها ماء لتساعدنا في رق العجين وتشكيل الحبات
ناخذ حبة ونضعها في باطن اليد ونبلل اصبع السبابة بقليل من الماء ونحدث فجوة عميقة في الحبة ونبدا برقها عن طريق الضغط على باطن اليد وتحريكها بواسطة باقي الاصابع
بعد ما تتشكل نحشها باللحم ونغلقها
يفضل وضعها نصف ساعة في البراد او الثلاجة قبل القلي
نقليها في زيت حامي جدا وعميق جدا (يغطي الحبة)
بعد ما ننزلها نخفض الحرارة قليلا وننتظرها حتى تتحمر
يفضل ان لايكون في المقلاة اكثر من 6 – 7 حبات
نضها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت .. نقدمها مع شرائح الليمون وصحة وهنا
اقرأ في الموقع
صور طبيعية
في قسم:صور
فضل ليلة النصف من شعبان
في قسم:نصائح و حكم
صور حب وغرام صور حب ورومانسية
في قسم:صور
فكرة رائعة لعرض الأذان في التلفزيون الماليزي #ماليزيا #مكة #صلاة #أذان نتمنى ان يحذوا المخرجين و المنتجين العرب حذوهم … #فكرة
في قسم:مكتبة الفيديو
شوربة البصل الفرنسية
في قسم:تعليم الطبخ
خلطات جميله و عجيبه تخلى جسمك ريحته حلوه طول الاسبوع في فصل الصيف
في قسم:اناقة وجمال
وصفة مصورة تاج ريش اللحم
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل محشى الباذنجان والكوسا باللحم المفرومة
في قسم:تعليم الطبخ
جمعت لكم احلي ديكورات للصالات روعه2015
في قسم:اثاث
زيادة الوزن في رمضان! تجنبيها
في قسم:تعليم الطبخ
مجالس قمة في الجمال
في قسم:ديكور
الجنس في الشتاء
في قسم:أداب المعاملات
شاصات روعه وجميله
في قسم:تكنولوجيا السيارات
نقش حناء روعة 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
افكار لترتيب وتنظيم حديقة المنزل
في قسم:الأشغال اليدوية
طبخات شتوية اكلات شتوية اكلة شتوية بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل مساج الجسم
في قسم:الصحة و الطب
اروع جبس اسقف2015
في قسم:جبسيات
جبس لمجلس النساء راقي جدا اجمل ديكورات الجبس للمجالس النسائية
في قسم:جبسيات
شوربة القمح بالدجاج اكلات رمضان 2019
في قسم:تعليم الطبخ