المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
طريقة عمل اللبنية
في قسم:تعليم الطبخ
حلى بالألوان – حلى مموج
في قسم:تعليم الطبخ
شقق رهيبة وديكور متناسق
في قسم:ديكور
جبسيات اسقف وجدران
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورات جبس واسقف وجدران منازل جديد 2015
في قسم:جبسيات
تحويل ا لشرفه لـ غرفة صغيرة تُنجز بها اعمالك
في قسم:ديكور
نقوش الحناء للعروسة 2014,نقوش حناء للعروس,نقوش العروس
في قسم:جديد التكنولوجيا
الكبه المقليه
في قسم:تعليم الطبخ
أجهزة رصد اللياقة البدنية يمكنها تنبأ بأمراض القلب والأوعية الدموية
في قسم:الصحة و الطب
شاومي تكشف عن هاتفي Redmi Note 5 و Redmi Note 5 Pro
في قسم:جديد التكنولوجيا
جبسيات خيال 2015 بلمسة راقية
في قسم:جبسيات
عجيب ماكينة حصاد العنب والذي لم نكن نتوقع حدوثة
في قسم:مكتبة الفيديو
اجمل حدائق المنزل وجلسات مريحة ومميزة 2014
في قسم:ديكور
كمبيوتر جديد بحجم الفلاش ميموري و بقيمة أقل من 100دولار من جوجل و شركة اسوس
في قسم:جديد التكنولوجيا
الجبص والديكورات ديكورات الاسقف ديكورات غرف الجلوس ديكورات غرف النوم
في قسم:جبسيات
جبس روعه 2017
في قسم:جبسيات
طريقة عمل كُرات الجبن بحشو الدجاج للشيف أسامة السيد
في قسم:تعليم الطبخ
اللقيمات (مخلوطه الخضار)
في قسم:تعليم الطبخ
صور دعاء بالشفاء للمرضى
في قسم:صور
ديكورات مريحه للمطبخ فى رمضان 2015
في قسم:ديكور