الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
اسباب تراكم الدهون ف البطن والخصر
في قسم:اناقة وجمال
SIMPLE ENGLISH COTTAGE FLOOR PLANS
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
أفضل 3 أدوات تحتاجها للمكتب الافتراضي
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورات بالون الابيضوالرمادي و الفضي
في قسم:ديكور
الكبسة بالدجاج بالطريقة السعودية
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة صنع لقمة القاضي
في قسم:تعليم الطبخ
كاسات للعرسان باشكان مبدعه 2016
في قسم:كوشات أعراس
الدهون مفيدة للجسم
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور حدائق منزلية و حديقة المنزل او الساحة
في قسم:ديكور
فضائل شهر رجب وشهر شعبان
في قسم:إسلامنا
ارقى مودلات الصالون التركى2017 صور صالونات التركي الراقية 2016
في قسم:ديكور
نستغل الأماكن الضيقة في البيت؟ الصور دي حتساعدك تديكي أفكار
في قسم:ديكور
طرق جديده لتشكيل المعمول والبيتفور
في قسم:تعليم الطبخ
أهم العلاجات المنزلية القويه في علاج نزلات البرد
في قسم:نصائح و حكم
طريقة عمل مشبك
في قسم:تعليم الطبخ
تعلم من نقد الآخرين
في قسم:هندسة العقل
مجموعة من الأماكن المميزة في باكستان
في قسم:مناظر طبيعية
مهلبية الاناناس
في قسم:تعليم الطبخ
سلطة الجرجير لحرق الدهون
في قسم:تعليم الطبخ
وجبات الصحية فى رمضان تساعد فى تنقية الجسم من السموم و تمنع زيادة الوزن
في قسم:تعليم الطبخ