1- نص كيلو دقيق
2- 1 بيضه
3- 2 معلقه حليب بودرة
4- 2 معلقه خميرة
5- 1 معلقه سكر
6- معلقه صغيرة محسن خبز
7- رشة ملح
8- ماء دافئ
9- نص كوب زيت للعجن

طريقة التحضير:

نقوم بعجن المقادير بطريقة جيدة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها . ثم نقومى بتغطيتها وتركها لتخمر جيدا حوالى ساعة . ثم نقوم بتقطيعها الى كور صغيرة ثم فردها ولفها على شكل رول داخل صينية الخبز وقوم بدهن وجه العيش ببيضه مضوبة ثم نزينها بالسمسم او بحبة البركة . نقم بتركها حوالى ربع ساعة وفى ذلك الوقت نقوم بتسخين الفرن وبعد ان يرتاح العيش يتم وضعه بالفرن على درجة حرارة عالية حتى يتم النضج . ثم نخرجه من الفرن ونلفه بقوطة نظيفة وناشفة حتى يبقى طرى كما هو . وبالهنا والشفا