طبقات مهلبية الكمثرى ومهلبية التوت المميزة
المقادير
– الكمثرى : 3 حبات (مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة)
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– الماء : نصف كوب
– التوت : كوب (مشكل، لطبقة الفواكة)
– سكر : 3 ملاعق كبيرة (لطبقة الفواكة)
– النشاء : ملعقة كبيرة (لطبقة الفواكة)
– الماء : نصف كوب (لطبقة الفواكة)
– التوت : حبات (أو الفراولة، للتزيين)
– كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة، للتزيين)
طريقة التحضير
1. نضع السكر مع الكمثرى على النار ثم نضيف الماء ويقلب جيدا حتى يغلي.

2. بعد أن يغلي نذوب معلقة النشا في معلفة ماء ويصب النشا على الخليط مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام ثم نطفئ عليه النار ويترك إلى أن يهدأ وبيرد.

3. نضع طبقة من المهلبية في أكواب التقديم وتترك لتبرد.

4. نجهز طبقة مهلبية التوت بخلط التوت مع السكر والماء على النار ويقلب جيدا حتى يغلي.

5. نضع طبقة من مهلبية التوت فوق طبقة مهلبية الكمثرى بعد أن تبرد وتترك لتبرد ثم ندخل الأكواب للثلاجة.

6. نزين وجهها عند التقديم بالتوت والكريمة أو أي نوع من الفواكة المتوفرة.