المقادير:

– دجاجة مسلوقة منزوعة العظم والجلد
– كوب كريمة لباني
– ورق لاوري
– ملعقة كبيرة زبده
– لتر ماء فيه مكعب دجاج
– ملح وفلفل
– بقدونس مفروم أو لوز محمر بالسمن للتقديم
– بصلة مفرومة

الطريقة :

– تقطع الدجاجة قطعاً صغيرة
– يحمر البصل حتى يصبح البصل لونه ذهبي
– يحمر الدقيق فى الزبده ويضاف مكعب المرقة المذاب فى لتر الماء ويترك على نار متوسطة ويضرب بواسطة مضرب السلك .
– تضاف الكريمة اللباني إلى الخليط ويقلب حتى يتجانس ويضاف الملح والفلفل وقطع الدجاج والبصل وتترك على نار هادئة حتى تغلي وتوضع الشوربة في أطباق التقديم وتزين باللوز المحمر والبقدونس المفروم .