– نصف كيلو لحمه مدقوقه هبره (الخالي من الدهن)
– ٣ كوب برغل ناعم
– بصلة واحدة
– 2ملعقة طعام من الملح
–رشه من القرفة
–رشه من الفلفل الاسود
-كمونه
-معلقتين من معجون الفليفله الحمرا
-رشه بهار الكبه
-رشه من ٧بهارات
-رشه من الكمون
* اول شي بنقع البرغل ب ٣ كوب ماء شي ساعتين كرمال يتشتشو و يطرو و ينفشو.
* منرجع بعدين منزدلون البهارات و الملح و الكمونه و معجون الفليفله الحمرا و منطحنون مرتين بالمكينه.
* منرجع منزيد اللحمه فوقون و مندعكون منيح و منطحنون مره واحده مع بعض و منرجع مندعكا منيح ب ايدنا و منزيد شي نصف كوب ماء بارد أثناء العجن ل تصبح عجينه متماسكه و لزجه.تترك جانبا و تغطى كي لا تنشف. الحشوه: ٦ بصل – نصف كيلو لحمه مدقوقه- رشه بهار قرفه- رشه كمون- معلقه وسط ملح- رشه كزبره ناعمه- معلقه وسط سماق-دبس رمان-حبق-بابريكا- بهار اسود
صنوبر -جوز-لوز-فستق حلبي
نقلي البصل بالزيت في مقلاه واسعه ليشقر و منضيف اللحمه و بضيف البهارات و نتركهم لينضجوا. و آخر شي منحط ملعقه السماق و دبس رمان و رشه كزبره خضرا و منطفي. و من كون مقليين نصف قليه مكسرات( جوز- لوز مقطع-فستق حلبي…)بس تبرد الحشوه بحط المكسرات فوقون و بقلبون مع بعض
تقسم عجينه الكبه ل قطع صغيره
تُجوّف كل قطعه بنقرها بالأصبع و تُحْشى بالحشو
تُرتّب الأقراص في صينيه
يوضع الزيت في مقلاه واسعه عميقه على نار متوسطه
و عندما يحمى الزيت توضع اقراص الكبب و نتركها ل تتحمّر ثم نخرجها و نضعها في طبق.
اقرأ في الموقع
بطاريات جديدة لحل مشكلات التكنولوجيا الذكية القابلة للارتداء
في قسم:جديد التكنولوجيا
المطبق الخليجي
في قسم:تعليم الطبخ
اشيك غرف نوم 2016 غرف نوم بناتي 2015 bedrooms daughters
في قسم:غرف نوم
اشغال يدويه صوفيه شيلان وسلال ومفرش طاولات روووعه
في قسم:الأشغال اليدوية
شرح متميز لعمل مكيف في المنزل بأقل التكاليف
في قسم:مكتبة الفيديو
ديكورات مطابخ فخمه
في قسم:ديكور
اشيك الديكورات الرمضانية 2015
في قسم:ديكور
البوريك بالجبنة
في قسم:تعليم الطبخ
المطبق اليمني باللحمة
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل واغرب صور كيك وتورت
في قسم:كوشات أعراس
كيك حبة البركة و البرتقال – للريجيم
في قسم:تعليم الطبخ
اروع دهانات جدران 2014 دهانات مختلفة 2015
في قسم:ألوان الدهانات
هكذا تكسرين الرّوتين وتمنحين زواجكِ فرصةً جديدة!
في قسم:ثقافة
تصميمات التي تستغل المساحة بشكل جيد في غرف المعيشة ديكورات الشتاء
في قسم:ديكور
لازانيا الخضار
في قسم:تعليم الطبخ
الشمعدان المعلقةا كلاسيك
في قسم:اثاث
موديلات ملابس للبنات فخمة جديدة ازياء البنات الحديثة
في قسم:اناقة وجمال
إنفاق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا على تكنولوجيا المعلومات خلال العام 2018
في قسم:جديد التكنولوجيا
كيف تكسب موهبة الإلقاء والتحدث باسترسال ؟
في قسم:كتب التنمية البشرية
ا احدث كوشات الافراح2014 احدث مناظر لكوش الافراح 2015
في قسم:كوشات أعراس