كلاج رمضان الشهي

كلاج رمضان الشهي

المقاديرfa88605a2a0f152e7a2159ed555603dd w750 h750 1 300x300 كلاج رمضان الشهي
– عجينة الكلاج : 200 gr 
– حليب : 500 gr 
– النشاء : 75 gr 
– ماء الزهر : 20 gr 
– الماء : 100 gr 
– الزيت النباتي : 300 gr 
– حليب : 300 gr (الفاتر) 
– قطر : 500 gr 
طريقة التحضير

1- يسخن الحليب. ثم، يذوّب النشاء في الماء، ويضاف إلى الحليب، ليضاف بعدها ماء الزهر.يغلي هذا المزيج لمدّة دقيقتين، ثم يوضع في داخل وعاء كبير حتى يبرد.

2- في وعاء صغير، يضاف الحليب الفاتر. ثم، تقسم عجينة الكلاج إلى قسمين، يؤخذ قطعة منها تغمس في الحليب الفاتر، ثم تحشى بملعقة كبيرة من حشوة الحليب والنشاء وماء الزهر، وتلف بشكل مربع.

3- يتم طيّ طرفها بعد ساعة، لتقلى الحبات في الزيت، ثم تغمس بالقطر، لتصفى بعدها.

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=79881

  • تمت قراءته 7 مرة
  • أجهزة, تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة