كتف ضانى رستو
المكونات :
كتف ضانى بالعضم كيلو أو كيلو و نص ، منزوع منه الدهون قدر الإمكان .
3 فصوص ثوم مقطعين شرائح سميكة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
.ملح وفلفل حسب الرغبة
للفرشة تحت اللحمة
(( بطاطس حلقات ، بصل حلقات ، كوسة حلقات ، طماطم حلقات ، بسلة ، جزر ، تفاحة خضراء مقطعة أرباع ومنزوعة البذور )) الكمية حسب عدد الأفراد
للتبيلة النهائية :
(( 1/2 ملعقة صغيرة روزمارى مجفف مفروك ، 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) ناعم ، 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة ، 1 ملعقة صغيرة ممسوحة نعناع بودرة مفروك ناعم ، ملح + فلفل ، 2 ملعقة زبدة ))
طريقة عمل كتف ضانى رستو :
1) نعمل فتحات متفرقة فى اللحمة ونضع فيها شرائح التوم ، ندهن اللحمة بمعلقة واحدة زيت ونتبلها بملح وفلفل.
2) نضع باقى الزيت فى طاسة على النار، ونضع فيها اللحمة ، ونحمرها مع التقليب .. لحد ما تاخد لون بنى دهبى من جميع الجوانب .
3) ننقل اللحمة فى صينية الفرن ، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ، مدة ساعة ،و نغطي الصينية بفويل.
4) بعد كدة نخرج الصينية ونضع فيها جميع الخضار ، على جوانب اللحمة ونتبلها بملح وفلفل .. ثم نغطى الصينية مرة تانية ، وندخلها الفرن مدة 40 دقيقة تقريبا ، أو لحد ما الخضار تستوى بالكامل وبعدين نخرجها.
5). فى طاسة صغيرة على النار نضع الزبدة مع جميع بهارات التتبيلة ، ونحمصها على النار شوية ، وبعدين نصبها فوق اللحمة قبل التقديم مباشر وبالهنا
اقرأ في الموقع
#10نصائح عند دخول طفلك الحضانة
في قسم:أداب المعاملات
بساطه وجمال الاثاث مريح جدا
في قسم:ديكور
سلطة تبولة بالذرة شهية
في قسم:تعليم الطبخ
طريقه عمل المعسل والملتوت التهامي بطريقه الغاليه ام
في قسم:اناقة وجمال
9 أطعمة قد تكون السبب في زيادة حجم البطن
في قسم:اناقة وجمال
عشر ذي الحجة فضائلها والأعمال المستحبة فيها
في قسم:إسلامنا
بمحرك السيارة لتوليد الكهرباء في عيادته
في قسم:مكتبة الفيديو
احدث اختراع للي نومه ثقيل
في قسم:مكتبة الفيديو
فطائر رمضانيه سهله بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
صور تصميمات غرف النوم المودرن لعام 2015 ديكورات غرف نوم خشبية اصلية 2016
في قسم:ديكور
خلفيات ليوم عرفه
في قسم:صور
طريقة عمل الكفتة المشوية
في قسم:تعليم الطبخ
عطور العروس خلطات للجسم للفراش طريقة تعطير
في قسم:اناقة وجمال
بلح الشام اليمنيه
في قسم:جديد التكنولوجيا
طبق مكرونه مع كرات اللحم
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل و ارقى اوني رمضان
في قسم:اثاث
الرواني بالطريقه التقليديه
في قسم:تعليم الطبخ
اكلات وحلويات رمضان 2019 دونات بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
المعمول الهش السوري
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات سقف و حائط 2015
في قسم:جبسيات