طريقة عمل المكدوس الحريف
تعلمي طريقة عمل المكدوس الحريف في خطوات سهلة جداً من المطبخ السوري المميز في عمل المقبلات. قد يهمك أيضاً تعلم
طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس.
مقاديرالمكدوس الحريف :
كيلو ونصف باذنجان صغير الحجم
كيلو فليفل حريف مجفف مفروم
100 غ جوز مفروم
3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
6 ملعقة صغيرة ملح
كمية من زيت الزيتون
طريقة عمل المكدوس الحريف :
اغسلي الباذنجان واقطعي الساق، اسلقيه في كمية كبيرة من الماء.
ضعي غطاء قدر مقاس أصغر من القدر نفسه فوق الباذنجان حتى لا يطفو.
اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يذبل.
اخرجيه من الماء وضعيه في الماء المثلج، ثم صفيه تماماً من الماء.
تبّلي الباذنجان بالملح واصنعي في كل وحدة شق طولي بالسكين، ضعي فيها ملح أيضاً.
ضعي الباذنجان في مصفاة ودعيه لمدة 3 ساعات.
امزجي الفليفل الحريف المفروم مع الثوم، الجوز وملعقة صغيرة من الملح، وقلّبيهم جيداً.
احشي الباذنجان بالحشو بمقدار حوالي ملعقة كبيرة.
ضعي الباذنجان المحشي في برطمانات (علب أو عبوات)، ثم املئي البرطمان بزيت الزيتون واتركيه لمدة يومين أو ثلاث.
قدميه مع مختلف الأكلات.
اقرأ في الموقع
طريقة عمل حلوى ساندويشات البسكويت والطوفي
في قسم:تعليم الطبخ
تكلفة إنتاج نظارات الواقع الافتراضي و مواصفاتها
في قسم:جديد التكنولوجيا
الولايات المتحدة تهيمن على سوق الواقع
في قسم:الكترونيات
اربع طرق لتكشف نقاط قوتك
في قسم:هندسة العقل
نقش حناء 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل نقش الحناء للصبايا 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
وصفة التخلص من الكرش و حرق دهون الجسم بسرعة
في قسم:اناقة وجمال
اجمل موضة دهانات الحوائط
في قسم:ألوان الدهانات
اجمل ميك اب للعيون مميز وجذاب 2014
في قسم:اناقة وجمال
كيك الشوكولاتة المبتكر لجميع المناسبات
في قسم:تعليم الطبخ
غـــذاء الدماغ
في قسم:هندسة العقل
أفكار ديكور 2015 من فروع الأشجار
في قسم:الأشغال اليدوية
صور رمضان فوانيس رمضان خلفيات رمضان 2018 بطاقات اغلفة فيس بوك رمضان
في قسم:صور
طريقة البرجر المنزلي
في قسم:تعليم الطبخ
الفاهيتا بالنكهة الهندية
في قسم:تعليم الطبخ
احدث ديكورات غرف نوم غرف نوم عصرية 2014
في قسم:غرف نوم
أفكار ديكورية أفكار رائعة 2014
في قسم:ديكور
اجمل ديكورات شقق وفلل ناعم ورقيق
في قسم:ديكور
نسخة جديدة من الروبوت أسيمو
في قسم:مكتبة الفيديو
عمل فيليه السلمون بالجبن في رمضان 2016
في قسم:تعليم الطبخ