قلوب الكفتة بالطماطم.. سهلة وطيب
المقادير
– كفتة : 500 غراماً (جاهزة)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 2 حبة (متوسّطتان الحجم، المفروم ناعماً)
– الثوم : 4 سن (المهروس)
– الفلفل الأخضر : 2 قرن (المفروم)
– بندورة : 6 حبات (كبيرة الحجم، مقشّرة ومفرومة ناعماً)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (كبيرة الحجم، ومفرومة ناعماً جداً)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– الأرز : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2. تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً. وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3. تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4. ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار “البابريكا” والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5. يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6. توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز.
اقرأ في الموقع
يمكنك تجربة الالعاب دون الحاجة لتحميلها عبر متجر قوقل بلاي
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورات فيلات رهيبة 2014 ديكوراتديكورات فيلات رهيبة 2013 ديكورات
في قسم:ديكور
طريقه البسباس العدني
في قسم:تعليم الطبخ
مائدة رمضان لليوم الأول الريش المتبلة وفطائر اللحم الشهية
في قسم:تعليم الطبخ
ستائر لغرف الاطفال
في قسم:ديكور
جبس لمجلس النساء راقي جدا اجمل ديكورات الجبس للمجالس النسائية
في قسم:جبسيات
#10نصائح عند دخول طفلك الحضانة
في قسم:أداب المعاملات
السمبوسة من أطيب الوجبات الخفيفة والمقبلات الشيف أسامة
في قسم:تعليم الطبخ
صور عن عيد الأضحى 2018 بتقنية HD : خلفيات وتهاني بعيد الأضحى المبارك وتكبيرات العيد
في قسم:صور
صور مفروشات للغرف النوم جديد 2015
في قسم:غرف نوم
طاجن البامية بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
شوربة البروكولي الصحية للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
اروع الاعلانات في مكافحة التدخين
في قسم:اللوحات و الاعلانات
طريقة تحضير الفطيرة الايطالية معجنات رمضانية 2015
في قسم:تعليم الطبخ
الكشرى
في قسم:تعليم الطبخ
جبسيات اسقف وحائط جدران اخر
في قسم:جبسيات
رسائل رمضانية قصيرة2015
في قسم:الترفيهية
حناء – نقش الحناء – نقشات حناء جديدة2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
آبل تخطط لإطلاق نسخة رخيصة من MacBook Air
في قسم:جديد التكنولوجيا
طبخه بدنجان وبطاطا وطماطم
في قسم:تعليم الطبخ