حمام بالفريك
المقادير
– الحمام : 4 حبات (صغير السن حتي يستوي سريعًا)
– الأرز : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرفة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة
– هيل : ملعقة صغيرة
– ورق لورا : أوراق
– بهار مشكل : ملعقة صغيرة
– سمن : 2 ملعقة كبيرة (للتحمير)
– مكسرات : حسب الرغبة (يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. اغسلي الحمام جيدا وينقع فى الملح والدقيق لضمان نظافتة ثم يشطف بالماء جيدا
قومي بتسوية الأرز المغسول على نار هادئة.
2. أضيفي على الأرز معلقة القرفة ورشة جوز الطيب والملح والفلفل ومعلقة البهار المشكل ونقلبه جيدا ثم قومي برفع الأرز من على النار وتركه يبرد.
3. نأتي بالحمام ونقوم بحشوه بالأرز ونقوم بإدخال الارز فى الجوانب ثم نقوم بغلق الحمام عن طريق خيط وابرة ونقوم بتنظيفة من الأرز من الخارج. لا تقومي بحشو الحمام زيادة عن اللزوم حتي لا ينفتح الحشو أثناء التسوية.
4. حضري وعاء ماء مغلي به ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وعود قرفة ثم ضعي الحمام به لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج. لا تقومي بتسويته زيادة عن اللزوم حتي لا يُهري الجلد.
5. ارفعي الحمام من الشوربة وحمريه فى السمن على الوجهين ويرش بالملح والفلفل.
6. يمكنكِ تحميره في الفرن على الشواية إذا كنتِ لا ترغبين في التحمير من خلال السمن لتقليل الدهون.
اقرأ في الموقع
ﻧﺼﺂﺋﺢ ﺁﺛﻨﺂﺀ ﺁﻟﺪﻭﺭﺓ ﺁﻟﺸﻬﺮﻳﻩ
في قسم:الصحة و الطب
السماعة اللاسلكية Sudio Tre
في قسم:جديد التكنولوجيا
- في قسم:
جديد التكنولوجيا
ديكورات جديدة ورائعة
في قسم:ألوان الدهانات
افكار رائعه لديكورات المطبخ
في قسم:ديكور
الفلافل
في قسم:تعليم الطبخ
كفتة داوود باشا
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات جبسية للحائط الجدار 2020 .
في قسم:جبسيات
معالم أثرية يمنية .. إجعل واجهة مكانك أكثر جمالاً وروعة مع لوحات ورق حائط ( 3D )
في قسم:ديكور
طريقة عمل المعمول بالسميد
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات للاشجار وللاضاءه من الاسمنت وبقايا الاقمشه روعه
في قسم:الأشغال اليدوية
عائدات أوبر ترتفع وخسائرها تزداد في ربع مالي متناقض للشركة
في قسم:جديد التكنولوجيا
#أجمل تصاميم مرآة (مرآيا #للجدران #الحائط )
في قسم:ديكور
بمناسبة عيد الأضحى الكباب اللذيذ
في قسم:تعليم الطبخ
فكرةلاستغلال المساحة
في قسم:ديكور
أجمل ديكورات المطابخ الحديثة والمميزة2014
في قسم:ديكور
مجالس عربيه 2016 تصميم مجالس نجديه
في قسم:اثاث
غرفة نوم عرسان مودرن بألوان راقية جداً 2015
في قسم:غرف نوم
اكلات عيد الاضحى موزه الضأن بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
احدث ديكورات غرف النوم 2014 غرف نوم للعرسان
في قسم:اثاث