المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
سلطة الفلافل
في قسم:تعليم الطبخ
اصابع البطاطس بالجبن
في قسم:تعليم الطبخ
نظام iOS 12 يؤكد أن أجهزة آيباد برو ستأتي بحواف أصغر وبدون زر الشاشة الرئيسي
في قسم:جديد التكنولوجيا
لمسات منزلية
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة عمل بيتي فور بالصو بيتيفور فانيليا ناعم بالمربى
في قسم:تعليم الطبخ
وصفة عمل كرات اللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل معروك رمضان على الطريقة الحلبية الاصلية
في قسم:تعليم الطبخ
اشغال يدوية منزلية بسيطة
في قسم:الأشغال اليدوية
طبق الكشرى بالدقة الحارة
في قسم:تعليم الطبخ
بعد الان لا ترمي علب الطماطم و حليب الاطفال .. حوليها لعلب رائعة جدا و مفيدة
في قسم:الأشغال اليدوية
غرف نوم اوف وايت 2017 على احدث الموديلات
في قسم:ديكور
لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز
في قسم:تعليم الطبخ
الأخضر وجماله
في قسم:ديكور
سمبوسة رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
حلا الكوكتيل اليمني على أصوله
في قسم:تعليم الطبخ
كيفية صلاة الضحى وفضائلها وعدد ركعاتها الشيخ الفوزان
في قسم:مكتبة الفيديو
دراجة نارية بأبواب و نوافذ
في قسم:مكتبة الفيديو
المكرونة بصوص الجبنة
في قسم:تعليم الطبخ
ستائر الصيف خفيفة2015\نوم ستائر شفافه للنوم ديكورات ستائر
في قسم:ديكور
دهانات بيوت 2016 اخر و احدث صيحات دهانات البيوت 2016
في قسم:ألوان الدهانات