– نصف كيلو لحمه مدقوقه هبره (الخالي من الدهن)
– ٣ كوب برغل ناعم
– بصلة واحدة
– 2ملعقة طعام من الملح
–رشه من القرفة
–رشه من الفلفل الاسود
-كمونه
-معلقتين من معجون الفليفله الحمرا
-رشه بهار الكبه
-رشه من ٧بهارات
-رشه من الكمون
* اول شي بنقع البرغل ب ٣ كوب ماء شي ساعتين كرمال يتشتشو و يطرو و ينفشو.
* منرجع بعدين منزدلون البهارات و الملح و الكمونه و معجون الفليفله الحمرا و منطحنون مرتين بالمكينه.
* منرجع منزيد اللحمه فوقون و مندعكون منيح و منطحنون مره واحده مع بعض و منرجع مندعكا منيح ب ايدنا و منزيد شي نصف كوب ماء بارد أثناء العجن ل تصبح عجينه متماسكه و لزجه.تترك جانبا و تغطى كي لا تنشف. الحشوه: ٦ بصل – نصف كيلو لحمه مدقوقه- رشه بهار قرفه- رشه كمون- معلقه وسط ملح- رشه كزبره ناعمه- معلقه وسط سماق-دبس رمان-حبق-بابريكا- بهار اسود
صنوبر -جوز-لوز-فستق حلبي
نقلي البصل بالزيت في مقلاه واسعه ليشقر و منضيف اللحمه و بضيف البهارات و نتركهم لينضجوا. و آخر شي منحط ملعقه السماق و دبس رمان و رشه كزبره خضرا و منطفي. و من كون مقليين نصف قليه مكسرات( جوز- لوز مقطع-فستق حلبي…)بس تبرد الحشوه بحط المكسرات فوقون و بقلبون مع بعض
تقسم عجينه الكبه ل قطع صغيره
تُجوّف كل قطعه بنقرها بالأصبع و تُحْشى بالحشو
تُرتّب الأقراص في صينيه
يوضع الزيت في مقلاه واسعه عميقه على نار متوسطه
و عندما يحمى الزيت توضع اقراص الكبب و نتركها ل تتحمّر ثم نخرجها و نضعها في طبق.
اقرأ في الموقع
نقش عروس 2014 حناء للعروس اشكال نقش حناء للعروس2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
ريش اللحم بالصلصة ومكرونة بالبشاميل سمبوسك بالجبن والحلو لفائف الكنافة
في قسم:تعليم الطبخ
طريقه عمل العدس أبو جبة أو العدس الأسود أو الأسمر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل كبه البطاطا 2015
في قسم:تعليم الطبخ
اعمال فنية لتجهيزات الاعراس من سلل وبطائق يهبلوا
في قسم:كوشات أعراس
جريش مع اللحمه
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة سهله لتحضير وصفه شوربة البامية المقادير
في قسم:تعليم الطبخ
اجدد كولكشن ديكورات جنان لغرف النوم غرف نوم اكتر من رائعة
في قسم:ديكور
ديكورات جبس للاسقف مودرن 2016 ديكورات اسقف مودرن 2015
في قسم:جبسيات
سامسونج تحصل على مصادقة لشاشة OLED غير قابلة للكسر
في قسم:جديد التكنولوجيا
لقمة القاضي ب حشوة الجبن
في قسم:تعليم الطبخ
سخص كسول يستخدم طائرة بدون طيار لشراء سيجارة من السوبر ماركت
في قسم:مكتبة الفيديو
مجالس كنب جميله جديد 2015
في قسم:ديكور
اجمل ديكورات مودرن لمنزل الاحلام
في قسم:ديكور
صور نقوش حناء 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
بعض النصائح للزراعة المنزلية في حيز محدود
في قسم:الزراعة والإنتاج النباتي
عمل كفتة الحاتى مع سلطة الطحينة
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات اجمل الشقق منوعة رروعة
في قسم:ديكور
الفستان الذي حير العالم تفصيل سريع عن السر
في قسم:أفكار
القشطة للحلويات في البيت
في قسم:تعليم الطبخ