طريقة عمل منين العجوة
المقادير :
2 كوب سمن
نصف كوب زيت
2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف
2 معلقة شاي خميرة جافة
1 معلقة شاي سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء
2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون
ربع معلقة شاي ملح
للحشو: ( يمكن عملها سادة بدون حشو )
نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة
الطريقة :
-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة
-نحط الخميرة مع السكر و ندوبها في الماء الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر
-ننخل الدقيق مع الملح و نحطه في طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون
-نسخن السمنة كويس و نصبها فوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد
-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس ( نفركها باليد )
-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس أوي لحد ما تبقى العجينة ناعمة
-نغطي العجينة و نخليها في مكان دافيء لحد ما تخمر
-نأخد قطعة من العجين في حجم قبضة اليد و نفردها على شكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بعدين نقفل العجينن على العجوة و نضغط على العجين و نقطعه بالسكينة على شكل صوابع أو نشكله بأي شكل تاني و نرصه في الصواني و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخلي المنين يخمر تاني
-ندخل الصواني فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي
و بالهنا و الشفا …….
اقرأ في الموقع
#شرح #ثلاثي #ابعاد #متميز لنظام #تبريد #محركات السيارات
في قسم:مكتبة الفيديو
شوربة خضار مع بقول
في قسم:تعليم الطبخ
تزويد أكثر من هاتف بميزة التعرف على ملامح الوجه بحلول 2020
في قسم:أجهزة
أغرب الاكتشافات العلمية لعام 2017
في قسم:ثقافة
احدث و اجمل ورق حائط ديكورات ورق حائط تحفة 2016
في قسم:ألوان الدهانات
اللحوم التونسية كفتة باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
أعمال تقوى صلتك بالله
في قسم:هندسة العقل
أجمل الديكورات 2014
في قسم:ديكور
القواعد الأساسية لعمل البيتزا
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور منزلك في رمضان 2015
في قسم:ديكور
تصميمات تناسب جميع الاذواق والمساحات لـ الجزامة
في قسم:ديكور
موديلات ملابس للبنات فخمة جديدة ازياء البنات الحديثة
في قسم:اناقة وجمال
اشغال يدوية منوعه
في قسم:الأشغال اليدوية
مقبلات رمضانية الجبن بحشو الدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
وصفة فلافل لذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
صور ملابس نوم ناعمة للفصل الصيف
في قسم:اناقة وجمال
اواني منزليه غريبه بس عجيبه حلو ه لا تفوتكم
في قسم:ديكور مطابخ
أحلى الكلمات عن التفاؤل بالحياة
في قسم:فكر ورأي
نقش عروس 2014 حناء للعروس اشكال نقش حناء للعروس2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور مطابخ 2017 اجمل صور مطابخ ديكورات مطابخ جديدة
في قسم:ديكور مطابخ