كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
كيك الزبادي بالسمسم ..
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات راقية جدا
في قسم:ديكور
وجبات واطباق رمضان 1440 اكلات سهلة وسريعة رمضان 2019 وصفات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
فوائد ثمره اليوسفى
في قسم:تعليم الطبخ
نقوش حناء للعروس ولصبايا رقيق جدا وناعم 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
علاج البرد بالعسل بـ 8 وصفات صحية
في قسم:الصحة و الطب
اروع ديكور طاولات طعام سفر وكنب انتريه
في قسم:ديكور
أكلات ومشروبات تحارب فيروسات الشتاء
في قسم:تعليم الطبخ
لقمه القاضي اللقيمات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات جبس بورد 2015 ديكورات جبس معلق روعه
في قسم:ديكور
اجمل واروع ديكورات فلل وجبسيات تحفه 2018/2019
في قسم:ديكور
مشاوي روعه جدا لا يفوتك
في قسم:تعليم الطبخ
محشى ورق العنب اللذيذ
في قسم:تعليم الطبخ
صينية مكرونة البيتزا بالصور الإيطالية السريعة
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل شيش الغنم المشوي وصفات عيد الأضحي
في قسم:تعليم الطبخ
وصفتين فعالتين لعلاج مسمار القدم
في قسم:نصائح و حكم
فطائر الذمول اليمني
في قسم:تعليم الطبخ
طريقه عمل الجلاش باللحمه المفرومه
في قسم:تعليم الطبخ
صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
جمعنا هنا أجمل مخططات سكن للعزوبية مختصر و فيها حلول متكاملة للمساحات الضيقة شقق منفردة رائعة جدا
في قسم:تصاميم و مخططات بناء