المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
اشيك غرف نوم 2016 غرف نوم بناتي 2015 bedrooms daughters
في قسم:غرف نوم
ورق الحائط فى غرف النوم باللون أبيض وأسود رائع
في قسم:ألوان الدهانات
فطائر السلمون اللذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
ستائر تجنن تحفه 2016_2017
في قسم:ديكور
ديكورات جبسية اسقف المنازل 2015 خيااال
في قسم:جبسيات
صور و بطائق وخلفيات عيد الاضحى – رمزيات تصاميم عيد الاضحى صور يوم عرفة
في قسم:صور
صور جميع الاحرف الإنجلزية
في قسم:صور
طريقة عمل جيلي بالفواكه بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
البريانى باسهل طريقة
في قسم:تعليم الطبخ
اكلات رمضانيه سهله 2014 طريقه عمل الدجاج المشوي بالكزبرة
في قسم:تعليم الطبخ
دعوات افراحا شكال غير تميزوا عن غيركم
في قسم:كوشات أعراس
ديكورات غرف جلوس اخر شياكة2015
في قسم:ديكور
غرف نوم عصرية 2014روعه واشيك جدا
في قسم:غرف نوم
صور ديكورات غرف نوم وسفر طعام تحفه جدا
في قسم:ديكور
Fashion Azyaa ازياء 2017 ملابس شتوية روعة للصبايا اجمل ازياء شتاء 2017
في قسم:اناقة وجمال
مقلوبة الدجاج بالبطاطا 2016
في قسم:تعليم الطبخ
صور صنادل كعب عالى صور صنادل انيقة 2015
في قسم:اناقة وجمال
تصميمات عصرية ترضي جميع الاذواق لـ غرف المعيشة
في قسم:ديكور
كيت كات كيك
في قسم:تعليم الطبخ
ارق واجمل نقش حناء لأحلى عروس 2014-يجنن 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا