الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاج
طريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
صور سيراميك حمامات حديثه
في قسم:سيراميك
اروع السراميك للحمامات 2015
في قسم:سيراميك
مخطوطة لتصاميم تهاني الأعراس بارك الله لكما و بارك عليكما و جمع بينكما على خير
في قسم:ادوات المصممين
صور حناء يدين جديدة 2014 , نقوش حناء ليد العروسة روعه 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
كيكة الجيلى السريعة
في قسم:تعليم الطبخ
أفضل خمس خلطات لترطيب البشرة والجسم
في قسم:اناقة وجمال
زراعة النعناع في البيت
في قسم:الزراعة والإنتاج النباتي
ديكورات فخمه 2015 Decorations luxurious
في قسم:ديكور
طريقة اللحم بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل محرك سيارة مترجم
في قسم:مكتبة الفيديو
عظيم الأجر في اغتنام العشر
في قسم:إسلامنا
احدث ديكورات غرف نوم مودرن 2016
في قسم:غرف نوم
دجاج بالصلصة الحمراء
في قسم:تعليم الطبخ
معمول بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير السمك المسكوف
في قسم:تعليم الطبخ
مداخل البيت لها لمستها الخاصة
في قسم:ديكور
فوائد الزعتــر
في قسم:نصائح و حكم
الدجاج المشوي بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة مميزة لتحضير بانيه الدجاج المقرمش
في قسم:تعليم الطبخ
كباب ملوكي عراقي
في قسم:تعليم الطبخ