نُقدم اليوم لمحبي الحلويات طبقاً جديداً من مطبخ الشيف منال العالم وهو طريقة عمل عيش البلبل، وهو حلوىٌ لذيذٌة وشهيةٌ، جربوها الآن:
المكونات:
• كوب وربع الكوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون
• 2 كوب فستق حلبي صحيح
• نصف كيلو كنافة شعر
• مقدار مناسبٍ من السمن الُمذاب
الطريقة:
– القطر:في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يٌطهى على نارٍ هادئةٍ 10 دقائق، ثم اتُركيه يبرد تماماً(من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون).
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وقومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت.
– جهزي الحشو: في طبقٍ عميقٍ ضعي الفستق، ووزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.
– افردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ثم ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ثم دعيه يبرد.
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، مع إحضار صينية عريضة الحافة.
– خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، اقطعي الزائد من خيوط الكنافة.
– ضعي العش في الصينية، واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقةً مع بعضها.
– ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.
– صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وادخلي الصينية مباشرةً في الفرن لمدة تتراوح من 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيٍ غامقٍ.
– ابدئي بحذرٍ شديدٍ في تصفية السمن الفائض، وفصله عن الأعشاش، دعيها تبرد تماماً ثم وزعي كميةٍ وفيرةٍ من الشيرة.
– اخرجي عش البلبل من الصينية بحذر وضعيهم في طبق التقديم.
اقرأ في الموقع
الكيك العادي بدون بيض
في قسم:تعليم الطبخ
6 وجبات لرفع جهاز المناعه لدى اطفالك
في قسم:تعليم الطبخ
تدللي بغرفة نوم رومانسية رائعة
في قسم:غرف نوم
طريقة عمل سمبوسة جبن الموزاريلا الشهية
في قسم:تعليم الطبخ
#تلفون #جلكسي8
في قسم:أندرويد
7 نصائح للحفاظ على عطر ثابت وقوي
في قسم:اناقة وجمال
عمل تحفه من الخيط للتزين
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة عمل معجنات شهية بالسبانخ
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل الصور الرومانسية 2015
في قسم:صور
نوتيلا اوريو تشيز كيك
في قسم:تعليم الطبخ
شعيبيات بالتفصيل وخطوات مصورة
في قسم:تعليم الطبخ
صور #حوامل 2020, صور #للمواليد
في قسم:صور
زربيان العدني
في قسم:تعليم الطبخ
عشاق الديكورات الجبسية غرف نوم مميزة
في قسم:ديكور
خليجي 22: مشاهدة مباراة اليمن والبحرين بث مباشر اليوم
في قسم:رياضة
كيفية طبخ ذبيحة العيد
في قسم:تعليم الطبخ
أندرويد بي سيمنع التطبيقات من التجسس عليك بالخلفية
في قسم:جديد التكنولوجيا
ستائر 2014 – أفضل مجموعة ستائر وبراقع شيفون لعام 2015 ..
في قسم:ديكور
10نصائح للتخلص من الرطوبة المزعجة في المنزل
في قسم:ألوان الدهانات
فول مدمس بالبيض والطماطم
في قسم:تعليم الطبخ